Perfil
Redondez, dulzor alto y sensación limpia.
Para quien valora cafés suaves, nobles y consistentes sin sacrificar sofisticación.
- Notas principales: Miel, azúcar de caña, chocolate, frutas amarillas, nueces y caramelo.
- Tostión sugerida: media.
- Métodos recomendados: V60, prensa, moka o máquina según molienda.
Preparación sugerida
Para resaltar la identidad de cada variedad, empieza con agua filtrada, molienda fresca y una proporción base de 1:15 a 1:16. Ajusta molienda y tiempo según el método.
En filtrados tipo V60, busca una taza limpia y aromática; en prensa, más cuerpo; en moka o máquina, una expresión más intensa.